Hazelnut Butter 2.0 / Beurre de Noisette 2.0 (En/Fr)

I already posted a recipe of cacao hazelnut butter before, but I made this one while in France. There is dairy in it, so you can check the other one out if you need a dairy-free recipe.

Recipe

Ingredients

  • 400 g of hazelnut
  • 1/4 cup heavy cream
  • 1/4 cup coconut milk
  • 1/4 cup cacao powder
  • 2 tablespoons of xylitol
  • 2 tablespoons of coconut oil
  • 1 teaspoon of vanilla
  • Pinch of sea salt
  1. Preheat the oven at 350F. Roast th hazelnuts for 15min, and rub them in a clean towel to take the skin off.
  2. Put all the hazelnut in a blender, and blend until you get a butter.
  3. Add the cream, and milk and blend. Add all the other ingredients until well incorporated.
  4. Put it in a jar.

J’ai déjà posté une recette de beurre de noisette au chocolat, mais j’en ai refait une pendant que j’étais en France. Il y a du lait dedans donc si vous voulez une recette sans lactose, vous pouvez vous référer à l’autre.

Recette

Ingrédients

  • 400 g de noisettes
  • 1/4 de tasse de crème entière
  • 1/4 de tasse de lait de coco
  • 1/4 de tasse de poudre de cacao
  • 2 cuillères à soupe de xylitol
  • 2 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pincée de sel
  1. Préchauffez le four à 180C. Faites chauffer les noisettes pendant 15 minutes. Mettez-les dans un torchon propre et frottez-les pour enlever la peau.
  2. Mettez-les dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un beurre.
  3. Ajoutez la crème, le lait et mixer. Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Conservez-le dans un pot.

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